Destacam-se os aromas primários mais típicos da casta: morangos frescos e frutos silvestres misturados com delicadas notas florais. Um vinho elegante com textura aveludada. Apenas as melhores uvas Negra Mole são destinadas a este vinho. Estes são macerados por 4 dias, seguido de uma remontagem manual por 10 dias. O mosto fermenta sem mexer as borras para conservar os aromas primários mais delicados. A textura sedosa do vinho e a perfeita integração dos aromas são o resultado de um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês, seguido de um estágio de 4 meses em garrafa.