Vinho da Região do Dão, feito a partir das uvas dos melhores talhões plantados na Quinta dos Carvalhais, nomeadamente Touriga Nacional. Tem uma cor violácea muito profunda e revela um aroma complexo, de boa intensidade, que deixa transparecer muita juventude. De salientar as notas de frutos vermelhos maduros, harmoniosamente combinados com tonalidades de eucalipto, mentol e especiarias. Na boca revela uma estrutura intensa e de bom volume, com uma acidez extremamente bem equilibrada que se conjuga com taninos robustos e simultaneamente macios, presentes ao longo de toda a prova. Os sabores de fruta madura e compota fresca contribuem para um final longo e intenso. Excelente para acompanhar carnes, caça e queijos intensos.