A Tradição GOSSET – uma tradição desde 1584. Por mais de quatro séculos, foi guardado com grande preserverança o know-how familiar dos vinhos e champagne Gosset. Em 1584, Pierre Gosset, vereador da Aÿ e viticultor produziu os seus primeiros vinhos, principalmente tintos, com as uvas das suas vinhas. Nessa época, dois vinhos disputavam o lugar de honra na mesa dos reis de França: o vinho da Aÿ e, mais de sul, os vinhos de Beaune