Este espumante foi feito para o produtor alentejano pela SABE-Sociedade Agrícola da Beira com uvas deste tradicional produtor da Beira Interior. Trata-se de um vinho que se apresenta com alguma intensidade de cor, bolha fina, com nariz sóbrio e delicado com notas de pastelaria e alguma boa evolução. A boca é bem composta, ampla e fresca, com leves tostados e lácteos e de final seco e afirmativo.