Produzido na região do Algarve, na zona de Silves, o projeto CABRITA assenta as suas raizes em castas portuguesas de grande qualidade. Este Cabrita Reserva Tinto 2014 é o espelho de terroir Algarvio, com as castas Touriga Nacionnal, Aragonês e Trincadeira. Vindima manual para caixas de 20kg. O vinho fermenta com leveduras indigenas a temperatura controlada, seguindo-se um período de cuvaison de 20 dias. Posteriormente o vinho estagia cerca de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. É um vinho potente, de cor violeta ruby muito concentrado, no aroma revela as notas de fruta preta muito madura com toques de caramelo e especiarias. Na boca é luxuoso, revelando uma harmonia perfeita entre volume, textura e elegância. Acompanha pratos de caça, queijos de pasta mole e sobremesas à base de figo.