As uvas foram manualmente colheita no início de setembro e transportadas para a adega em caixas de 20 kg. Eles foram vinificadas em lagares de granito com pisa a pé. Fermentação desenvolvido ao longo de 6 dias no moinho com leveduras indígenas. Seguiu-se um envelhecimento de 18 meses em barricas de 600 litrosUma estrutura elegante, consistente com o seu terroir, que é uma personalidade muito original. Os primeiros aromas nos projetar para o quinto flora: flor de laranjeira, alecrim e erva-doce. Mais familiarizados com o vinho percebemos que ele é sério, senhor de si, encorpado, tinta chinesa cheio de diferentes aromas selvagens e florais. Na boca é atraente, elegante e sedosa com uma acidez surpreendente que preenche um seguintes sabores finos suportados por taninos macios perfeitamente integrados. O fim estende poderoso, incitando