Porto Cálem Colheitas são Portos tawny de anos específicos de uma determinada colheita tais como: 1961, 1988, 1989 e 1990, 1992 e 1994. Cada ano tem as suas características especiais que vão sendo modificadas consoante o tempo passado na madeira. Envelhecendo em cascos de carvalho por um mínimo de 8 anos, (normalmente por mais tempo), apresenta uma cor tawny, textura suave e um bouquet de baunilha, mel e frutas secas. Prontos a serem bebidos, sem ser necessário decantar, são ideais por si só ou então com bolos e sobremesas.