Este vinho branco foi produzido a partir de uma excecional produção de uvas, colhidas manualmente e de madrugada. A prensagem foi ligeira, obtendo-se um mosto limpo e cristalino de grande qualidade. Fermentou em cuba de pequena dimensão e, parte, em barricas de carvalho francês , com temperatura controlada. Verdadeiramente especial e de qualidade superior , este vinho representa o que de melhor se produz na região.