A nobreza da casta Encruzado confere a este vinho grande riqueza e elegância. Durante a vinificação, o mosto depois de limpo fermentou em barricas novas, onde mais tarde estagiou durante 4 meses com \"batonnage\" para lhe conferir volume e complexidade. Este vinho de cor citrina, marcado pela mineralidade, que em prova se torna fresco e cremoso, com uma persistência final notável.