Das melhores uvas das castas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah, criou-se a HERDADE DA PIMENTA Grande Escolha. Com 18 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano, este vinho complexo e elegante é o acompanhamento ideal para todo o tipo de carnes. O seu processo de desenvolvimento assenta num compromisso activo de sustentabilidade de que a nova adega da Casa Alexandre Relvas é o melhor exemplo, privilegiando os recursos naturais da região alentejana e utilizando a cortiça como revestimento.