Velho Barreiro é uma das Cachaças mais apreciadas no Brasil por causa do seu aroma delicado - devido aos métodos empregados muito cuidadosos da destilação. Pode ser usada para a preparação de uma “caipirinha” ou de outros cocktails de fruta. Cachaça, pinga, cana ou canha é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira. Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha Na produção colonial de açúcar, cachaça era o nome dado à primeira espuma que subia à superfície do caldo de cana que estava sendo fervido.